Тимбал из авокадо и тунца

Количество порций: 2
Время приготовления: 20 мин
Сложность приготовления: простая
Быстрый и простой средиземноморский рецепт.

Энергетическая ценность на порцию:

Калорийность
527 ккал
Белки
32 грамм
Жиры
40 грамм
Углеводы
13 грамм

Ингредиенты для 2 порций:

Авокадо 1 шт.
Крупный помидор 1 шт.
Консервированный тунец 1 банка
Оливковое масло 1 ст. л.
Лимонный сок 1 ч.л.
Чеснок 1 зубчик.
Морская соль и черный перец по вкусу по вкусу

Инструкция по приготовлению:

  1. Разрезаем авокадо пополам, удаляем косточку. Пюре из мякоти заправляем лимонным соком, оливковым маслом, давим чеснок, солим, перчим и хорошо перемешиваем.
  2. Томат надрезаем крест-накрест и опускаем в кипяток, чтобы снять кожицу. Затем режем на дольки, семечки и сок удаляем, пюрируем вилкой.
  3. Тунца вынимаем из банки, сливаем лишнюю жидкость, также разминаем вилкой.
  4. Соединяем слоями авокадо, томат и рыбу. Сверху украшаем рукколой, листиком салата, зелеными оливками или любой зеленью по вкусу.