• Главная
  • Оливковое масло
    • Виды оливкового масла
    • Как выбрать оливковое масло
    • Мифы об оливковом масле
    • Вопрос / Ответ
  • Оливки
    • Сорта оливок
    • Как производят оливки
    • Как выбрать оливки и маслины
  • Маслины
    • Почему маслины черные
    • Чем отличаются маслины от оливок
  • Рецепты
  • Статьи
  • Где купить
  • Контакты
ru
  • RU
  • EN

Как выбрать оливки и маслины

При выборе оливок или маслин на полке в магазинах необходимо обращать внимание на следующие параметры:

Калибр оливок или маслин

Это одна из основных характеристик ягоды оливы, обозначающая размер оливок (маслин). Калибр, как правило, выбит на крышке, дне банки или в другом месте банки. Это диапазон чисел, который показывает количество плодов в одном килограмме сухого веса. Первое число - это минимальное количество, а второе -максимальное количество оливок (маслин) на один килограмм продукта. Чем меньше эти числа, тем крупнее оливки (маслины). Например, калибр 320-360 означает, что в одном килограмме сухого веса продукта находится от 320 до 360 плодов оливок. Чем крупнее ягоды, а следовательно, меньше числа калибра, тем дороже будут стоить оливки (маслины).

Сухой вес

Этот параметр также указывается на банке. Это масса оливок (маслин) в граммах в банке без жидкости. Сухой вес можно назвать сравнительным показателем, который необходимо учитывать при выборе. Он также влияет на стоимость банки на полке в магазине.

Сорт оливок

Оливки (маслины) в банке могут быть разных сортов. Разные сорта имеют свои особенности. Какие-то сорта более мясистые, какие-то более твердые. Косточка также в разных сортах разная может быть, например, кость небольшая, мякоти много, а бывает косточка большая, мякоти не так много. Различные сорта имеют различную стоимость, какие-то дороже, какие-то дешевле. В отношении сорта при выборе любители оливок могут ориентироваться на собственный вкус и опыт. Сорта оливок производители не всегда указывают на упаковках. Сорт Мансанилья, например, может указываться в виде маркировки MANZ, охибланка – HOJ на крышке банки.

Масса нетто

Масса в граммах показывает массу оливок (маслин) с учетом жидкости в банке. Этот параметр также указывается на упаковке и является сравнительным параметром.

Дата производства и срок годности

Обязательно обращайте внимание на дату производства и срок годности на упаковке.

Оливковое масло,
оливки и маслины
из Испании
  • Оливковое масло
  • Оливки
  • Маслины
  • Рецепты
  • Статьи
  • Где купить
  • Контакты
Эксклюзивный дистрибьютор в РФ - ООО «ЮНЭКТ ЮНИОН»
Россия, Москва, ул. Полковая, д. 3, стр. 2
+ 7 (495) 725-22-33
unact@unact.ru
https://www.oliveline.es/
© 2023 Мaestro de Oliva
Публичная оферта
Политика конфиденциальности
Сделано в
  • Главная
  • Оливковое масло
    • Виды оливкового масла
    • Как выбрать оливковое масло
    • Мифы об оливковом масле
    • Вопрос / Ответ
  • Оливки
    • Сорта оливок
    • Как производят оливки
    • Как выбрать оливки и маслины
  • Маслины
    • Почему маслины черные
    • Чем отличаются маслины от оливок
  • Рецепты
  • Статьи
  • Где купить
  • Контакты