Новые данные свидетельствуют о том, что схема питания, состоящая в основном из растительных продуктов с низким и умеренным количеством рыбы и птицы, дает больше шансов быть независимыми и здоровыми в преклонном возрасте.
Британское исследование показало, что люди, которые добросовестно следовали средиземноморской диете, как правило, на 50% менее склонны становиться хрупкими в старости, чем те, кто пренебрежительно относится к своему питанию. Хрупкость подразумевает под собой нехватку энергии, потерю веса, слабую мышечную силу и в итоге более низкое качество жизни, частые падениям с переломами, инвалидности, деменции и преждевременные смерти. Ученые утверждают, что именно потребление оливкового масла Extra Virgin является потенциальной защитой вашего здоровья в старости. Чтобы вы понимали масштаб, было проанализировано 5 789 человек в возрасте старше 60 лет из Франции, Испании, Италии и Китая.
Соблюдение средиземноморской диеты полезно для кишечного микробиома, который, в свою очередь, сильно влияет на общее самочувствие и старение. Микробиом – это совокупность полезных и вредных бактерий, грибков и вирусов в теле человека, и им можно управлять. Хотя вы не можете остановить беспощадный ход времени, вы можете замедлить влияние старения на здоровье.
Когда люди стареют, они испытывают снижение функций организма, которые приводят к слабости и болезням. Эта слабость коррелирует с потерей разнообразия бактериальных штаммов, которые составляют микробиом.
Средиземноморская диета состоит в основном из фруктов, овощей, бобовых, цельного зерна, орехов, оливкового масла и рыбы. В ней также мало красного мяса, насыщенных жиров, сладостей и молочных продуктов. Опыт с 935 пожилых людей из Нидерландов, Франции, Италии, Великобритании и Польши показал, что всего за год те кто питался по средиземноморскому типу имели в итоге больше полезных бактерий и более разнообразный микробиом. То есть укрепили свой организм без особых усилий. Наряду с улучшением физического здоровья, они улучшили и свои когнитивные функции, быстрее соображали и чаще были в хорошем настроении. Таким образом, было подтверждено положительное влияние на общее состояние здоровья, вызванное улучшением здоровья кишечника. Начать питаться правильно можно в любой момент, и если не продлить себе жизнь, то уж точно сделать старость легкой и радостной.